[ Cu-Cal 2009 in 軽井沢 ]ニュース&イベント

いよいよラスト「さよならんナイト」で盛り上がります！

今年も沢山のお客様におこしいただいたCu-Cal in 軽井沢。残すところあと一週間となりました。今年も最終日の夜は「さよらなんナイト」で盛り上がります。お客様に混じってあの有名シェフ達が楽んでいたり、生産者の方がみずから料理をしていたり。。何がおこるかわからないラストイベント。 . . .
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９月２０日パスタフェスタ開催！

９月２０日（日）のランチはシェフズテーブルを使ってカフェ＆レストランのシェフ薄公章（うすききみあき）シェフによるライブのパスタランチを開催いたします。カウンターには十数種類の長野県産の食材が並び、パスタも何種類か並びます。お客様は自分の好きな素材とパスタを選んでいただくだけ、その . . .
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長野県産牛肉を愉しむ会を開催します

クーカルでは来る９月１４日（月）にクーカルハウスにて長野県の牛肉を美味しさを楽しんで頂く企画を開催します。当日はクーカルレストランのシェフ、銀座グレープガンボの西岡義乗シェフが「信州プレミアム牛肉」をはじめとする長野県産の牛肉を使った料理を披露し、ブッフェスタイルで皆様に召し上が . . .
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シェフズテーブル満席のご案内0726更新

満席情報を更新いたします。JTBのチケット分も含めて満席となっておりますのは、7月26日時点で以下の7ステージになります。8/7ディナー（有馬邦明さん）8/8ディナー（笹島保弘さん）8/9ランチ（笹島保弘さん）8/20ディナー（小林幸司さん）8/21ランチ（小林幸司さん）8/21 . . .
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★予約開始★つくり手たちと飲み、食い、語らう　日本ワインの会

＜自らの土地でブドウを育て、ワインをつくる＞　正真正銘の日本ワインを牽引する7人の造り手が集結「ヴィニュロン」とは、フランスで自らが畑に出てブドウを育て、ワインを醸造する人のこと。現在、そのような造り手たちが日本各地に少しずつ増えています。日本の風土とその地で暮らす造り手の情熱か . . .
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